Cestini croccanti con mousse di mortadella

Per preparare i cestini, si può utilizzare della pasta fillo, che si trova facilmente in commercio, oppure si può optare per la preparazione della pasta brisée in casa. In ogni caso, una volta preparate le basi dei cestini, si devono cuocere in forno in modo che diventino croccanti.

Per la mousse di mortadella, si devono frullare insieme 200 grammi di mortadella affettata, 100 grammi di ricotta, 50 grammi di burro e un pizzico di sale. Il composto risultante deve essere omogeneo e senza grumi.

Una volta pronte sia i cestini croccanti che la mousse di mortadella, si può procedere con la composizione del piatto decorando i cestini con la mousse. È possibile utilizzare una sac-à-poche per ottenere un risultato più preciso.

In alternativa, si può servire la mousse di mortadella separatamente nei piatti e presentare i cestini accanto ad essa come finger food.

La mousse di mortadella è un gustoso accompagnamento per i cestini croccanti, ma può essere utilizzata anche per farcire delle tartine o servita come antipasto insieme a delle crostini di pane.

La mortadella è un ingrediente molto amato in Italia, soprattutto nella sua versione bolognese. La versione affettata, utilizata per la preparazione della mousse, è meno calorica della versione in tranci, ma comunque molto gustosa e cremosa.

La preparazione dei cestini croccanti con mousse di mortadella è adatta a diversi contesti, dalla cena con gli amici al matrimonio, grazie alla sua semplicità e alla sua eleganza.

Inoltre, il piatto può essere personalizzato grazie ai diversi ingredienti con cui si può arricchire la mousse di mortadella. Ad esempio, è possibile aggiungere dell’emmental grattugiato o dei pomodori secchi.

I cestini croccanti con mousse di mortadella sono inoltre un piatto versatile in quanto possono essere serviti sia caldi che freddi, in base alle proprie preferenze.

In ogni caso, si tratta di un piatto che sicuramente lascerà i commensali soddisfatti grazie al suo sapore deciso e alla sua consistenza cremosa.

In conclusione, i cestini croccanti con mousse di mortadella rappresentano un’idea originale e raffinata per un antipasto o un finger food. La preparazione è facile e veloce, ma il risultato finale è di grande impatto grazie alla combinazione di consistenze e sapori diversi.