Le capesante gratinate sono un piatto delizioso che conquista il palato di tutti coloro che le assaggiano. La loro combinazione di sapori e consistenze rende questo piatto un’irresistibile prelibatezza. Se sei alla ricerca di una ricetta per stupire i tuoi ospiti o semplicemente desideri deliziarti con un piatto gourmet, le capesante gratinate sono la scelta perfetta. Scopri come prepararle con la nostra ricetta semplice ma golosa!

Quali ingredienti sono necessari?

Per preparare le capesante gratinate avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 12 capesante fresche
  • 2 spicchi d’aglio finemente tritati
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.
  • Pangrattato
  • Formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano)
  • Burro
  • Sale e pepe q.b.

Come si preparano le capesante gratinate?

Ecco i passaggi da seguire per preparare le capesante gratinate:

  1. Inizia lavando accuratamente le capesante sotto acqua corrente e asciugale con carta assorbente.
  2. Apri delicatamente le capesante e rimuovi il mollusco dalla conchiglia. Poi pulisci accuratamente le conchiglie da eventuali residui o sabbia.
  3. In una padella, fai sciogliere del burro e aggiungi l’aglio tritato. Fai soffriggere l’aglio finché non diventa dorato.
  4. Aggiungi al soffritto il pangrattato e il prezzemolo tritato. Mescola bene per condire il pangrattato con il sapore dell’aglio e del prezzemolo.
  5. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare il pangrattato condito.
  6. Prepara le capesante sulla greppia o su una teglia da forno. Riempile con il pangrattato condito e spolvera con il formaggio grattugiato.
  7. Inforna le capesante a 180 gradi Celsius per circa 10-12 minuti o finché il condimento gratinato sulla superficie non diventa dorato e croccante.
  8. Sforna le capesante gratinate e servile calde. Buon appetito!

Suggerimenti per la presentazione

Per una presentazione accattivante, puoi posizionare le capesante gratinate su un letto di insalata o accompagnatele con una salsa leggera a base di lime e zenzero. Aggiungi un tocco di colore con una spruzzata di prezzemolo fresco tritato o una spolverata di paprika dolce. Servile come antipasto o piatto principale, e vedrai che lasceranno tutti a bocca aperta!

Le capesante gratinate sono un’opzione culinaria sofisticata e saporita da provare. Con pochi ingredienti e una semplice preparazione, puoi creare un piatto gourmet che soddisferà i palati più esigenti. Che tu stia organizzando una cena elegante o semplicemente desideri coccolarti, le capesante gratinate saranno sempre una scelta vincente. Buonissime e irresistibili, sono la prelibatezza che tutti apprezzeranno!

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