I biscottini con cioccolato all’olio extravergine sono un dolce irresistibile, perfetto per chi ama il cioccolato ma desidera consumare un prodotto più salutare. Questi biscottini sono preparati con ingredienti selezionati, tra cui farina, zucchero, uova e, ovviamente, cioccolato fondente arricchito con olio extravergine.

L’olio extravergine d’oliva, infatti, è un alimento ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro organismo. In particolare, è considerato un alleato contro il colesterolo alto poiché in grado di abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue, prevenendo il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, l’olio extravergine d’oliva è anche un potente antiossidante, capace di contrastare l’invecchiamento delle cellule e di proteggere l’organismo da molte patologie.

Non solo, l’aggiunta di olio extravergine d’oliva alla preparazione di questi biscottini rende il prodotto finale ancora più profumato e gustoso. Il cioccolato, infatti, grazie alla combinazione con l’olio d’oliva, acquista una consistenza cremosa e intensa, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Ma come si preparano i biscottini con cioccolato all’olio extravergine?

Innanzitutto, occorre avere a disposizione gli ingredienti sopracitati. In una ciotola, si mischiano la farina, lo zucchero e le uova, lavorando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, si aggiunge il cioccolato fondente precedentemente fuso a bagnomaria insieme all’olio extravergine, mescolando bene il tutto.

Formate dei piccoli biscotti con l’impasto e poi cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e godetevi questo dolce perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè, oppure come fine pasto.

In conclusione, i biscottini con cioccolato all’olio extravergine rappresentano un dolce semplice da preparare ma al tempo stesso gustoso e salutare. La presenza dell’olio extravergine d’oliva non solo rende il prodotto più sano, ma conferisce anche un sapore unico e intenso al cioccolato. Un’ottima idea per una merenda sana e golosa.

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