Gli di al forno sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per gli amanti del pesce e dei sapori intensi. Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena estiva, da gustare in compagnia dei propri cari o degli amici.

Per prima cosa, dobbiamo preparare gli ingredienti necessari per la ricetta. In particolare, per gli anelli di totano al forno abbiamo bisogno di:

– 500 grammi di totani freschi
– 2 uova
– 1 cucchiaio di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 1 cipolla tritata
– 1/2 limone
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale qb

Per preparare questo piatto, dobbiamo iniziare con la pulizia dei totani. Dobbiamo eliminare la testa, la sacca degli organi interni e la pelle. Una volta puliti, possiamo tagliare i totani a rondelle spesse circa mezzo centimetro.

In una ciotola, sbattiamo le uova con una forchetta e aggiungiamo il pangrattato, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata e il succo di mezzo limone. Aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Immergiamo le rondelle di totano nel composto di uova e condimenti. Assicuriamoci che ogni rondella sia ben coperta e lasciamo marinare per almeno 15 minuti.

A questo punto, accendiamo il forno a 180 gradi. Prendiamo una teglia e la oliamo con l’olio extravergine d’oliva. Disponiamo le rondelle di totano sulla teglia e cuociamo in forno per circa 15-20 minuti.

Una volta cotti, possiamo servire gli anelli di totano al forno ancora caldi, accompagnati da una spruzzata di limone o con una salsa leggera a base di yogurt.

Gli anelli di totano al forno sono una gustosa e sana alternativa ai piatti più pesanti a base di carne. Sono un’ottima fonte di proteine e sono ricchi di nutrienti benefici per il nostro corpo. Inoltre, gli anelli di totano al forno sono molto facili da preparare e richiedono pochi ingredienti, rendendoli ideali per chi vuole preparare un pasto veloce e gustoso.

In conclusione, gli anelli di totano al forno rappresentano un piatto perfetto per le calde giornate estive. La loro leggerezza e il loro sapore intenso li rendono un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai piatti tradizionali. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla bontà degli anelli di totano al forno. Buon appetito!

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