Le feste sono sempre un’occasione per stare con amici e parenti, mangiare bene e scambiarsi regali. Ecco perché oggi vogliamo regalarti 15 ricette per rendere le tue feste ancora più gustose.

1. Bruschetta di pomodoro e basilico: tagliare il pane a fette e gratinarlo in forno. Nel frattempo, tagliare i pomodori a cubetti e aggiungere basilico fresco, sale e un filo d’olio. Servire le bruschette con la salsa.

2. Insalata di Natale: in una ciotola, mescolare radicchio, rucola, noci, mandorle, uva passa, cubetti di mele e formaggio pecorino. Condire con una vinaigrette di aceto balsamico e olio d’oliva.

3. Tortino di patate e funghi: cuocere le patate a fettine sottili e i funghi tagliati a pezzetti. In una teglia, alternare uno strato di patate e uno di funghi, completando con una spolverata di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per circa 20 minuti.

4. Crostata di mele: preparare una base di pasta frolla e farcirla con mele tagliate a fettine. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire con una spolverata di cannella.

5. Polpette di carne e verdure: in una ciotola, mescolare carne macinata, zucchine e carote grattugiate, pane grattugiato, uovo, sale e pepe. Formare le polpette e cuocere in padella con un filo d’olio.

6. Lasagne alla bolognese: preparare un ragù di carne, besciamella e lasagne fresche. Alternare i vari ingredienti in una teglia e cuocere in forno per circa 30-40 minuti.

7. Zuppa di pesce: in una pentola, cuocere cipolla, sedano e carota tritati. Aggiungere pomodori pelati e brodo di pesce. Aggiungere poi i vari pesci tagliati a pezzetti e lasciare cuocere per circa 30 minuti.

8. Spaghetti alla carbonara: cuocere gli spaghetti in acqua salata. Nel frattempo, in una padella, cuocere pancetta e cipolla. Aggiungere le uova sbattute con pecorino e pepe. Scolare gli spaghetti e saltarli in padella con la salsa.

9. Arrosto di maiale: farcire il maiale con aglio, rosmarino e salvia. Cuocere in forno per circa 2 ore. Servire con contorno di patate e carote.

10. Salsa di melanzane: grigliare le melanzane e frullarle con aglio, olio d’oliva, prezzemolo, sale e pepe. Servire con focaccia.

11. Verdure gratinate: grigliare zucchine, melanzane, pomodori e peperoni. Disporre le verdure in una teglia e coprire con una spolverata di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per circa 20-30 minuti.

12. Crostata di ricotta e cioccolato: preparare una base di pasta frolla. Farcire con ricotta, zucchero, uova e gocce di cioccolato. Cuocere in forno per circa 30 minuti.

13. Polenta con salsiccia e funghi: cuocere la polenta e servire con salsiccia e funghi trifolati.

14. Ciambellone al limone: sbattere uova, zucchero e burro fino a ottenere una crema. Aggiungere la farina, il lievito e la scorza di limone grattugiata. Cuocere in forno per circa 30-40 minuti.

15. Patate al forno: tagliare le patate a fettine sottili. Disporre in una teglia, condire con aglio, olio d’oliva, sale e rosmarino. Cuocere in forno per circa 40-50 minuti.

Queste 15 ricette ti permetteranno di stupire i tuoi ospiti durante le feste. Sono tutte facili da preparare, ma tentanti e gustose. Buon appetito!

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