Comment faire cuire le riz à la brésilienne

Le riz à la brésilienne est une recette traditionnelle de la cuisine brésilienne. Il est souvent servi en accompagnement de plats de viande, de poisson ou de légumes. Si vous êtes un amateur de cuisine brésilienne ou si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, voici comment faire cuire le riz à la brésilienne. Ingrédients : - 2 tasses de riz blanc - 4 tasses d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sel - 1 oignon haché finement - 2 gousses d'ail émincées - 1 boîte de tomates pelées en dés (398 ml) - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 feuille de laurier Instructions : 1. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela aide à enlever l'amidon et à rendre le riz plus léger et plus moelleux. 2. Dans une casserole moyenne, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. 3. Ajouter les tomates pelées en dés, le paprika et la feuille de laurier et faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement. 4. Ajouter l'eau et le sel et porter à ébullition. 5. Ajouter le riz et remuer. Réduire le feu à doux et couvrir la casserole. 6. Laisser cuire le riz à feu doux pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. 7. Retirer la casserole du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes. 8. Après avoir reposé, retirer la feuille de laurier et remuer le riz avec une fourchette pour le desserrer. 9. Servir chaud avec vos plats préférés. Astuce : Le riz à la brésilienne peut également être préparé avec du riz brun ou du riz sauvage pour une option plus saine et plus nutitive. Le riz à la brésilienne est une recette délicieuse et facile à préparer. Avec ses saveurs épicées et acidulées, il complète parfaitement les plats de viande, de poisson ou de légumes. Suivez simplement les instructions ci-dessus pour préparer un accompagnement parfait pour votre prochain repas. Bon appétit !