Pourquoi se garde-t-on le vin jaune si longtemps
Le vin jaune, produit emblématique de la région du Jura en France, est connu pour sa capacité à se bonifier avec le temps. En effet, contrairement à de nombreux autres vins, le vin jaune est conservé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu’à six ans, ce qui lui confère des caractéristiques uniques et une longévité exceptionnelle. Mais pourquoi se garde-t-on le vin jaune si longtemps ?
