La salade de riz est un plat facile à préparer, sain et nourrissant. Elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Les Caffè Costardi Bros ont préparé une recette de salade de riz qui est simple à réaliser et qui est riche en saveurs et en nutriments.

Ingrédients :

– 250g de riz long grain
– 2 tomates
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– 1 gousse d’ail
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
– Sel et poivre fraîchement broyé
– Persil frais

Instructions :

1. Faites cuire le riz en suivant les instructions sur l’emballage. Laissez refroidir.

2. Pendant que le riz cuit, préparez les légumes. Lavez-les et coupez-les en petits morceaux.

3. Hachez l’oignon rouge et l’ail.

4. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.

5. Ajoutez les légumes et le riz refroidi dans le bol et mélangez bien.

6. Garnissez avec du persil frais haché.

7. Servez froid ou à température ambiante.

Cette recette de salade de riz est très polyvalente et peut être adaptée à vos goûts et à vos préférences. Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes, des carottes râpées ou des radis pour un repas plus coloré.

Les Caffè Costardi Bros recommandent d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité pour cette salade de riz. Elle ajoute un goût subtil et agréable à la salade, tout en offrant des bienfaits pour la santé.

Le riz est une excellente source de glucides complexes, d’énergie à libération lente et de protéines végétales. Il est également sans gluten, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.

Les légumes ajoutent des vitamines, des minéraux et des antioxydants à la salade de riz, ce qui en fait un plat nutritif et savoureux. Les tomates, le concombre et le poivron rouge apportent des couleurs vives et des saveurs fraîches à la salade de riz, tandis que l’oignon rouge et l’ail ajoutent une touche d’arôme.

En conclusion, cette recette de salade de riz proposée par les Caffè Costardi Bros est une délicieuse manière de combiner les bienfaits de l’huile d’olive, du riz et des légumes dans un plat simple et pratique à préparer. Essayez-la chez vous pour un déjeuner sain et léger ou un dîner rapide et savoureux.

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