Les pâtes avec une délicieuse sauce tomate sont un plat classique et indémodable. Que vous soyez un novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté, cette recette simple et savoureuse vous permettra de préparer une sauce tomate parfaite pour accompagner vos pâtes préférées. Suivez ces étapes simples pour réussir votre sauce tomate maison.

Quels ingrédients faut-il pour préparer la sauce tomate pour les pâtes?

Pour préparer cette sauce tomate pour les pâtes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 grammes de tomates fraîches
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre selon votre goût

Comment préparer la sauce tomate pour les pâtes?

Suivez ces étapes simples pour préparer votre sauce tomate pour les pâtes :

  1. Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail.
  2. Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
  3. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  4. Ajoutez ensuite l’ail haché et faites-le cuire pendant encore une minute.
  5. Pendant ce temps, plongez les tomates fraîches dans de l’eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis transférez-les dans de l’eau glacée pour les refroidir rapidement.
  6. Retirez la peau des tomates refroidies, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans la casserole.
  7. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre selon votre goût, puis laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20 minutes.
  8. Enfin, ajoutez les feuilles de basilic frais et laissez la sauce cuire encore pendant 2 à 3 minutes.
  9. Mixez la sauce avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène.

Comment servir la sauce tomate avec les pâtes?

Une fois votre sauce tomate prête, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce tomate. Servez les pâtes chaudes et saupoudrez-les de fromage râpé et de quelques feuilles de basilic frais pour plus de saveur. Bon appétit!

Avec cette recette simple et délicieuse, vous pourrez préparer une sauce tomate maison qui ravira toute la famille. Essayez-la et régalez-vous avec un plat de pâtes savoureux et réconfortant.

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