La quiche aux courgettes, fleurs de courgette et mozzarella est une délicieuse recette estivale qui met en valeur les saveurs fraîches et légères des courgettes. Facile à préparer, cette quiche est parfaite pour une entrée ou un plat principal lors d’un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 3 courgettes
– 1 poignée de fleurs de courgette
– 200g de mozzarella
– 3 œufs
– 200ml de crème fraîche
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frais.

3. Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles fines. Faites de même avec les fleurs de courgette.

4. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et ajoutez les rondelles de courgettes. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.

5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez l’ail finement haché, le sel et le poivre. Mélangez bien.

6. Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et disposez les rondelles de courgettes sur le fond.

7. Versez ensuite la préparation à base d’œufs et de crème fraîche sur les courgettes.

8. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la quiche.

9. Enfin, garnissez la quiche avec les fleurs de courgette. Ces fleurs ajoutent une touche de couleur et de saveur à la recette.

10. Enfournez la quiche pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit bien prise.

11. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler la quiche.

Cette quiche aux courgettes, fleurs de courgette et mozzarella se déguste aussi bien chaude que froide. Servez-la accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et estival.

Les courgettes apportent une douceur agréable à cette quiche, tandis que les fleurs de courgette ajoutent une note subtile et délicate. La mozzarella fondante ajoute une texture crémeuse qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Cette recette est également très flexible. Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison comme des tomates cerises ou des épinards pour apporter encore plus de saveurs et de couleurs. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par un autre fromage de votre choix, comme du chèvre ou du gruyère râpé.

En conclusion, la quiche aux courgettes, fleurs de courgette et mozzarella est une recette estivale savoureuse et facile à réaliser. Elle allie les saveurs fraîches des légumes avec la douceur de la mozzarella fondante. Cette quiche sera un succès lors de vos prochains repas estivaux.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!