Un ciambellone classique est un gâteau italien traditionnel en forme de couronne. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, accompagné d’un bon café ou d’une tasse de thé. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre ciambellone classique.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 250 g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 200 ml d’huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 400 g de farine

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

3. Ajoutez le lait et l’huile végétale tout en continuant de battre.

4. Incorporez ensuite la levure chimique et l’extrait de vanille.

5. Petit à petit, incorporez la farine en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la pâte dans un moule à ciambellone préalablement beurré et fariné.

7. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le ciambellone soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

8. Une fois cuit, sortez le ciambellone du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

9. Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer le ciambellone de sucre glace ou le décorer selon vos préférences.

Conseils supplémentaires :

  • Pour une note aromatique supplémentaire, vous pouvez ajouter le zeste d’un citron ou d’une orange à la pâte.
  • N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits confits pour personnaliser votre ciambellone.
  • Assurez-vous de bien beurrer et fariner votre moule afin de faciliter le démoulage.

Voilà, votre ciambellone classique est prêt à être dégusté ! Profitez de ce délicieux gâteau italien fait maison avec vos proches et régalez-vous.

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