Le ciambellone est un délicieux gâteau italien, moelleux et savoureux, qui ressemble à un gros beignet en forme de couronne. Si vous souhaitez essayer cette délicieuse recette italienne chez vous, voici la marche à suivre.

Ingrédients nécessaires :

  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 ml d’huile de tournesol
  • 125 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Le zeste d’un citron râpé (facultatif)
  • Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à ciambellone.

2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajoutez l’huile de tournesol et le lait, puis mélangez bien.

4. Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel, en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

5. Ajoutez l’extrait de vanille et le zeste de citron râpé (si désiré) pour parfumer votre ciambellone.

6. Versez la pâte dans le moule beurré et lissez la surface à l’aide d’une spatule.

7. Enfournez le ciambellone pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

9. Une fois le ciambellone complètement refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de le servir.

Conseils :

– Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou des noix à la pâte avant de la verser dans le moule.

– Vous pouvez également remplacer l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande, pour une saveur plus intense.

– Le ciambellone se conserve bien pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Maintenant que vous savez comment faire un délicieux ciambellone italien, il est temps de mettre la main à la pâte et de régaler vos proches avec cette recette traditionnelle. Buon appetito !

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