Le café grec est réputé pour son goût fort et savoureux. Sa préparation nécessite une méthode traditionnelle qui met en valeur tous ses arômes. Voici comment préparer un café grec frais à la maison :

Quels ingrédients sont nécessaires ?

  • 1 tasse d’eau
  • 2 cuillères à café de café moulu finement
  • Sucre (optionnel)

Quel type de café utiliser ?

Pour un café grec authentique, il est préférable d’utiliser du café arabica à mouture fine. Le café grec traditionnel est généralement torréfié assez foncé, ce qui lui confère un goût riche et intense.

Etape 1 : Préparation de l’eau

Versez une tasse d’eau dans une casserole et mettez-la sur le feu. Attendez que l’eau atteigne le point d’ébullition.

Etape 2 : Ajout du café moulu

Ajoutez les 2 cuillères à café de café moulu finement dans l’eau chaude de la casserole. Remuez légèrement pour mélanger le café.

Etape 3 : Infusion

Laissez le café infuser à feu doux pendant environ 2 minutes. Veillez à ne pas le faire bouillir.

Etape 4 : Sucrage (optionnel)

Si vous aimez votre café sucré, ajoutez du sucre à votre goût pendant l’infusion.

Etape 5 : Filtrez le café

Utilisez une passoire fine ou un filtre en papier pour filtrer le café dans votre tasse. Cela permettra d’éliminer les résidus et de garantir une boisson plus lisse.

Etape 6 : Dégustez

Votre café grec frais est prêt à être savouré ! Dégustez-le lentement pour apprécier ses arômes riches et son goût unique.

Avec ces étapes simples, vous pouvez préparer un délicieux café grec frais chez vous. Profitez de cette boisson traditionnelle et découvrez le plaisir d’une tasse de café au goût authentique.

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