Les zeppole calabraises sont des pâtisseries traditionnelles italiennes délicieusement savoureuses. Voici une recette simple pour préparer ces délices chez vous :

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 200 ml d’eau
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • Zeste d’un citron
  • Huile pour la friture
  • Sucre en poudre pour la garniture

Étapes :

Suivez ces étapes simples pour préparer des zeppole calabraises délicieusement moelleuses :

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
  2. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  3. Versez l’eau petit à petit tout en continuant de remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoutez le zeste de citron et mélangez à nouveau.
  5. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu’elle puisse lever.
  6. Chauffez l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
  7. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.
  8. Retirez les zeppole de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
  9. Saupoudrez généreusement de sucre en poudre avant de servir.

Les zeppole calabraises sont prêtes à être dégustées ! Profitez-en avec un bon café ou un thé et savourez chaque bouchée.

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