Les beignets de pommes de terre sont une délicieuse spécialité culinaire que vous pouvez facilement préparer chez vous. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont parfaits en accompagnement ou en plat principal. Voici comment vous pouvez les préparer :

Ingrédients :

  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • Huile de friture

Étapes :

Étape 1 : Préparation des pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Vous pouvez utiliser une râpe manuelle ou un robot culinaire.

2. Placez les pommes de terre râpées dans un torchon propre et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.

3. Émincez finement l’oignon.

Étape 2 : Mélange de la pâte

1. Dans un grand bol, battez les œufs.

2. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez bien.

3. Ajoutez les pommes de terre râpées et l’oignon émincé dans le bol et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Cuisson des beignets

1. Dans une grande poêle, faites chauffer suffisamment d’huile de friture.

2. Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement.

3. Faites frire les beignets de pommes de terre dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés.

4. Retirez les beignets de pommes de terre de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Étape 4 : Servez et dégustez

Servez les beignets de pommes de terre chauds en accompagnement d’une sauce de votre choix, comme de la mayonnaise ou du ketchup. Vous pouvez également les déguster tels quels en plat principal.

Bon appétit !

N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients en ajoutant des herbes ou des épices de votre choix pour donner une touche personnelle à vos beignets de pommes de terre !

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