Les beignets aux pommes sont un régal sucré et moelleux qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de desserts. La préparation de ces beignets peut sembler intimidante, mais avec la bonne méthode et un peu de pratique, vous pouvez facilement préparer des beignets frais et délicieux à la maison en un rien de temps.

Voici comment préparer des beignets aux pommes :

Ingrédients :

– 3 tasses de farine tout usage

– 1/2 tasse de sucre granulé

– 2 cuillères à café de levure chimique

– 1 cuillère à café de sel

– 1/4 tasse de beurre fondu

– 2 œufs

– 1 tasse de lait

– 2 pommes, pelées et coupées en dés

– Huile de friture

– Sucre en poudre pour la garniture

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

2. Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait dans le bol et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

3. Ajoutez ensuite les dés de pommes dans la pâte et remuez délicatement pour les incorporer.

4. Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

5. Pendant ce temps, remplissez une grande poêle avec environ 5 cm d’huile de friture et faites chauffer à feu moyen.

6. Une fois que l’huile est chaude, utilisez une cuillère à soupe ou une petite louche pour former des beignets ronds et placez-les délicatement dans l’huile chaude.

7. Cuire les beignets pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

8. Utilisez une écumoire pour retirer les beignets de la poêle et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excédent d’huile.

9. Répétez le processus jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée pour former des beignets.

10. Avant de servir, saupoudrez les beignets de sucre en poudre et dégustez-les chauds !

Conseils :

– Soyez prudent lorsque vous travaillez avec de l’huile chaude. Faites attention de ne pas vous brûler.

– Si vous préférez, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits, comme des bananes ou des fraises.

– N’ajoutez pas trop de fruits à la pâte, car cela peut rendre les beignets trop humides et difficile à cuire.

– Si vous n’avez pas de levure chimique sous la main, vous pouvez la remplacer par une quantité équivalente de bicarbonate de soude et de poudre à pâte (3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude + 1/4 cuillère à café de poudre à pâte pour chaque cuillère à café de levure chimique).

Les beignets aux pommes peuvent sembler intimidants à préparer, mais avec cette recette simple et facile, vous pouvez facilement réaliser des beignets sucrés et moelleux à la maison en un rien de temps. Vous pouvez les servir au petit-déjeuner, en dessert ou même pour une collation sucrée. Alors, mettez-vous au travail et profitez de ces beignets délicieux !

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