Les cannolicchi sont de délicieux fruits de mer qui peuvent être préparés de différentes façons. Si vous aimez les pâtes, vous pouvez les associer aux cannolicchi pour obtenir un plat savoureux et nourrissant. Voici quelques idées sur la façon de cuisiner ces deux ingrédients ensemble :

Recette 1 : Cannolicchi aux pâtes à l’ail et au persil

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 250 g de cannolicchi frais ou surgelés
  • 250 g de spaghetti
  • 3 gousses d’ail, finement hachées
  • 1 bouquet de persil frais, finement haché
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre noir, au goût

1. Commencez par faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les indications du paquet.

2. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

3. Ajoutez ensuite les cannolicchi dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

4. Lorsque les pâtes sont cuites al dente, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les cannolicchi. Mélangez bien.

5. Enfin, ajoutez le persil frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Mélangez une dernière fois avant de servir chaud.

Recette 2 : Spaghetti aux cannolicchi et aux tomates cerises

Pour cette deuxième recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 250 g de cannolicchi frais ou surgelés
  • 250 g de spaghetti
  • 250 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 1 petit piment rouge, finement haché (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1/4 de tasse de vin blanc
  • Sel et poivre noir, au goût

1. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et ajoutez les spaghetti. Faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et le piment rouge (si vous aimez les plats épicés) et faites revenir pendant quelques minutes.

3. Ajoutez les cannolicchi dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres.

4. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle, puis versez le vin blanc. Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à se ramollir.

5. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les cannolicchi et les tomates. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Servez chaud avec un peu de persil frais haché pour la garniture.

Vous pouvez maintenant essayer ces deux recettes simples et délicieuses pour cuisiner les cannolicchi avec des pâtes. Régalez-vous !

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