Les boulettes de veau sont un plat savoureux et facile à préparer. Elles sont souvent servies avec des pâtes, mais aujourd’hui, nous allons vous proposer une alternative plus saine : des boulettes de veau avec du quinoa ! Cette recette est simple, rapide et délicieuse.

Ingrédients :

– 500g de viande de veau hachée
– 1 oeuf
– 1/2 tasse de quinoa cuit
– 1 oignon haché finement
– 2 gousses d’ail hachées
– 1/4 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
– 1/4 tasse de feuilles de basilic hachées
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– Sel et poivre

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la viande de veau hachée avec l’oeuf, le quinoa cuit, l’oignon, l’ail, la chapelure, le parmesan, le basilic et le persil. Salez et poivrez au goût.

2. Formez des boulettes avec environ 2 cuillères à soupe du mélange de viande. Placez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive.

4. Ajoutez les boulettes de veau dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

5. Servez les boulettes de veau avec du quinoa et saupoudrez de feuilles de persil frais pour ajouter une touche de couleur.

Les boulettes de veau avec du quinoa sont une option saine et copieuse pour un repas en famille ou entre amis. En utilisant de la viande de veau hachée maigre et en combinant celle-ci avec le quinoa, vous obtenez une source importante de protéines, de fibres et de vitamines. De plus, cette recette contient des ingrédients riches en saveurs, tels que le basilic frais et le fromage parmesan, ce qui en fait un plat savoureux pour tous les goûts.

Le quinoa est également un ajout parfait pour ce plat. Cette céréale sans gluten est une bonne source de protéines, de fibres et de nutriments essentiels. Il est facile à préparer et peut être cuit en moins de 20 minutes. Le quinoa est également très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats, allant des salades aux soupes en passant par les plats principaux.

En conclusion, les boulettes de veau avec du quinoa sont une option de repas facile, saine et délicieuse. Cette recette peut être préparée en moins d’une heure et donne suffisamment de boulettes pour servir environ quatre personnes. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis et faites-nous savoir ce que vous en pensez !

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