Les beignets de carnaval font partie des traditions culinaires les plus appréciées lors de cette occasion festive. Certains les préfèrent frits, mais d’autres optent pour une recette plus saine, en les faisant cuire au four. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer des beignets de carnaval au four.

Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

– 500 g de farine
– 50 g de sucre en poudre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 sachet de levure boulangère
– 1 oeuf
– 150 ml de lait
– 60 g de beurre fondu
– Une pincée de sel
– Du sucre en poudre pour la décoration

Préparation :

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure boulangère et une pincée de sel.

2. Dans un autre bol, battez l’oeuf, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.

3. Faites un puits dans le mélange de farine et versez-y le mélange liquide. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure à température ambiante.

5. Préchauffez votre four à 180°C.

6. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.

7. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des ronds dans la pâte.

8. Placez les rondelles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les beignets soient légèrement dorés.

10. Saupoudrez de sucre en poudre dès la sortie du four.

Et voilà, vos beignets de carnaval au four sont prêts ! Vous pouvez les déguster tièdes ou froids.

En faisant cuire les beignets de carnaval au four, vous évitez l’étape de la friture, qui peut être nocive pour la santé. Vous réduisez ainsi considérablement la quantité de matières grasses et de calories contenues dans les beignets. Cette recette est donc idéale pour les personnes qui souhaitent se faire plaisir tout en adoptant une alimentation équilibrée.

Les beignets de carnaval sont traditionnellement consommés en France, en Allemagne, en Belgique, en Suisse et dans d’autres pays d’Europe pendant la période de carnaval. Ils se déclinent sous différentes formes et saveurs, mais ils restent un régal pour les papilles.

En conclusion, préparer des beignets de carnaval au four est une alternative saine et délicieuse à la version frite. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des zestes d’orange ou de citron dans la pâte, ou en y mettant une petite cuillère de confiture avant la cuisson. Les possibilités sont infinies, alors laissez libre cours à votre créativité !

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