Les beignets de carnaval sont de délicieuses pâtisseries traditionnelles à déguster pendant la période de Mardi Gras. Habituellement frits, nous vous proposons ici une version plus légère et croustillante, cuite au four. Voici comment réaliser facilement ces beignets gourmands.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • Sucre glace pour saupoudrer

Étapes de préparation :

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Ajoutez les œufs battus, le lait, l’huile et le rhum. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une poche à douille.
  6. Enfournez les beignets et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  7. Sortez les beignets du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
  8. Saupoudrez-les de sucre glace avant de les déguster.

Voilà, vos beignets de carnaval au four sont prêts à être dégustés ! Ils sont délicieux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez les accompagner d’un bon chocolat chaud ou les déguster tels quels.

Essayez cette recette facile et régalez-vous en toute légèreté pendant les festivités de Mardi Gras !

Bon appétit !

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