Les beignets de carnaval sont de délicieuses pâtisseries traditionnelles à déguster pendant la période de Mardi Gras. Habituellement frits, nous vous proposons ici une version plus légère et croustillante, cuite au four. Voici comment réaliser facilement ces beignets gourmands.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de rhum
- Sucre glace pour saupoudrer
Étapes de préparation :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs battus, le lait, l’huile et le rhum. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une poche à douille.
- Enfournez les beignets et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Sortez les beignets du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Saupoudrez-les de sucre glace avant de les déguster.
Voilà, vos beignets de carnaval au four sont prêts à être dégustés ! Ils sont délicieux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez les accompagner d’un bon chocolat chaud ou les déguster tels quels.
Essayez cette recette facile et régalez-vous en toute légèreté pendant les festivités de Mardi Gras !
Bon appétit !
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