Los mejillones a la marinera son un plato delicioso y muy popular en muchas regiones costeras. Sin embargo, la receta tradicional incluye vino blanco como uno de los ingredientes principales. Pero, ¿qué hacer si no quieres usar vino en tu cocina? ¡No te preocupes! Aquí te presento una versión de mejillones a la marinera sin vino que es igual de sabrosa y fácil de preparar. Ingredientes: - 1 kg de mejillones frescos - 2 dientes de ajo picados finamente - 1 cebolla pequeña picada en trozos pequeños - 1 pimiento rojo picado en trozos pequeños - 1 lata pequeña de tomate triturado - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 hoja de laurel - Aceite de oliva virgen extra - Sal y pimienta al gusto - Perejil fresco picado para decorar Preparación: 1. Enjuaga los mejillones bajo agua fría y asegúrate de eliminar cualquier suciedad o algas que puedan tener. Descarta los mejillones rotos o abiertos que no se cierren cuando les des un golpe suave. 2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que empiece a dorarse ligeramente. 3. Añade la cebolla y el pimiento rojo picados a la olla y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. 4. Agrega el tomate triturado, el pimentón, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen. 5. Mientras tanto, en otra olla grande, coloca los mejillones y un poco de agua. Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran, esto tomará aproximadamente 5-7 minutos. Descarta cualquier mejillón que no se abra. 6. Retira los mejillones de la olla y quita las cáscaras vacías. Deja algunos mejillones con cáscara para decorar el plato final. 7. Agrega los mejillones a la olla con la salsa marinera y revuelve suavemente para asegurarte de que todos los mejillones estén cubiertos con la salsa. Cocina durante unos 5 minutos más para que los sabores se mezclen. 8. Sirve los mejillones a la marinera sin vino en platos individuales, decorando con perejil fresco picado y algunos mejillones con cáscara. ¡Y voilà! Has preparado una deliciosa versión de mejillones a la marinera sin vino. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren evitar el consumo de alcohol o simplemente no tienen vino blanco en casa. Los sabores intensos de la salsa marinera combinados con los jugosos mejillones crean un plato irresistible que seguramente impresionará a tus invitados o a tu misma familia. Puedes servir los mejillones a la marinera sin vino como entrante o como plato principal acompañados de pan crujiente para mojar en la salsa. Esta receta también se puede adaptar según tus gustos, puedes añadir un poco de picante con chiles o ajustar las cantidades de ajo y cebolla según tu preferencia. En resumen, cocinar los mejillones a la marinera sin vino es tan sencillo como seguir los pasos de esta receta. Con ingredientes simples y un poco de tiempo en la cocina, puedes disfrutar de un plato de mejillones sabroso y sin alcohol. ¡Buen provecho!
Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!