Como cocinar mejillones congelados sin cascara

Cómo cocinar mejillones congelados sin cáscara?

Los mejillones congelados son una opción conveniente cuando no tienes acceso a mejillones frescos o simplemente quieres ahorrar tiempo en la preparación. Afortunadamente, cocinar mejillones congelados sin cáscara es muy fácil y rápido. Aquí te mostraremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de deliciosos mejillones en poco tiempo.

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones congelados sin cáscara
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Descongela los mejillones: Puedes hacerlo dejándolos en el refrigerador durante la noche o utilizando el método de descongelación rápida sumergiéndolos en agua fría durante unos minutos.
2. Enjuaga los mejillones: Lava los mejillones con agua fría para eliminar cualquier residuo o impureza.
3. Prepara la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade los mejillones: Agrega los mejillones descongelados a la sartén y revuélvelos con la salsa de ajo y cebolla.
5. Vierte el vino: Agrega el vino blanco seco a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los mejillones se abran.
6. Retira del fuego: Una vez que los mejillones se hayan abierto, retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil fresco picado por encima.
7. Sirve y disfruta: Transfiere los mejillones a un plato y sírvelos caliente. Puedes acompañarlos con pan crujiente o utilizarlos como base para otros platos, como pastas o arroces.

Ahora ya sabes cómo cocinar mejillones congelados sin cáscara de manera sencilla y deliciosa. Atrévete a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!