Cómo montar las claras de huevo a punto de nieve a mano
Montar las claras de huevo a punto de nieve es una técnica culinaria fundamental en la repostería. Ya sea para hacer un merengue, un soufflé o una tarta de limón, lograr unas claras de huevo perfectamente montadas es crucial para obtener resultados esponjosos y ligeros. Aunque existen batidoras eléctricas que hacen el proceso más rápido, montar las claras a mano es una opción válida y práctica si no se dispone de este electrodoméstico o simplemente si se desea disfrutar de la experiencia de hacerlo a la manera tradicional. En este artículo, te enseñaré cómo montar las claras a punto de nieve a mano.
24 julio, 2023
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