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Hierbas y especias - Pág 51

Las hierbas aromáticas y las especias aportan profundidad y carácter a cada plato. En esta sección, aprenderás a utilizarlas de manera efectiva para realzar tus recetas con sabores únicos. Descubre cómo reconocer, conservar y cultivar hierbas frescas y secas en casa. Explora el mundo de las especias, desde la cúrcuma hasta la canela, el chile hasta el comino, y aprende a combinarlas para obtener mezclas equilibradas. Encuentra consejos sobre cómo hacer aceites infusionados, sales aromatizadas y combinaciones de especias caseras. Además de su uso en la cocina, también descubrirás sus beneficios para la salud y cómo incorporarlas a un estilo de vida saludable.

Cómo conservar el cebollino

El cebollino, también conocido como cebollino de hoja, es una hierba que pertenece a la familia de las allium. Es utilizado ampliamente en la cocina por su sabor y aroma característicos, similar al de la cebolla. Sin embargo, muchas veces compramos un manojo de cebollino y solo utilizamos una pequeña porción, dejando el resto a su suerte en la nevera. En este artículo, te enseñaré cómo conservar el cebollino de manera adecuada para que dure más tiempo y siga siendo fresco y sabroso.

29 junio, 2023
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Cómo conservar el cebollino

El cebollino, también conocido como cebollino de hoja, es una hierba que pertenece a la familia de las allium. Es utilizado ampliamente en la cocina por su sabor y aroma característicos, similar al de la cebolla. Sin embargo, muchas veces compramos un manojo de cebollino y solo utilizamos una pequeña porción, dejando el resto a su suerte en la nevera. En este artículo, te enseñaré cómo conservar el cebollino de manera adecuada para que dure más tiempo y siga siendo fresco y sabroso.
29 junio, 2023 | Views 0 | Rating 0

Cómo condimentar las espinacas en un régimen dietético

Cómo condimentar las espinacas en un régimen dietético

29 junio, 2023
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Dónde se compra el maíz Corvino

El Maíz Corvino, también conocido como Maíz Morado, es una variedad de maíz muy popular en América Latina debido a su color y sabor único. Esta variedad de maíz ha sido cultivada durante siglos en la región andina y hoy en día es uno de los principales ingredientes de la gastronomía peruana.

27 junio, 2023
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Dónde se compra el maíz Corvino

El Maíz Corvino, también conocido como Maíz Morado, es una variedad de maíz muy popular en América Latina debido a su color y sabor único. Esta variedad de maíz ha sido cultivada durante siglos en la región andina y hoy en día es uno de los principales ingredientes de la gastronomía peruana.
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Cómo cocinar hinojo: propiedades, usos y recetas

El hinojo es una planta de la familia de las apiáceas, y parte de la misma familia que el apio, el eneldo y el perejil. Una de las características más destacables del hinojo es su aroma dulce y anisado, lo que lo convierte en un ingrediente muy popular en muchas culturas culinarias.

25 junio, 2023
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Cómo cocinar hinojo: propiedades, usos y recetas

El hinojo es una planta de la familia de las apiáceas, y parte de la misma familia que el apio, el eneldo y el perejil. Una de las características más destacables del hinojo es su aroma dulce y anisado, lo que lo convierte en un ingrediente muy popular en muchas culturas culinarias.
25 junio, 2023 | Views 0 | Rating 0

Cómo se tuestan las avellanas

Las avellanas son uno de los frutos secos más populares en todo el mundo, y no es difícil entender por qué. Su sabor suave y dulce, su textura crujiente y su versatilidad culinaria las convierten en un ingrediente favorito para todo tipo de platos y recetas. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes, y además son relativamente fáciles de encontrar y económicas. Pero, ¿sabes cómo se tuestan las avellanas?

18 junio, 2023
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Cómo se tuestan las avellanas

Las avellanas son uno de los frutos secos más populares en todo el mundo, y no es difícil entender por qué. Su sabor suave y dulce, su textura crujiente y su versatilidad culinaria las convierten en un ingrediente favorito para todo tipo de platos y recetas. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes, y además son relativamente fáciles de encontrar y económicas. Pero, ¿sabes cómo se tuestan las avellanas?
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Cómo se comen las nísperos

¿Te has preguntado alguna vez cómo se comen las nísperos? Estas frutas, también conocidas como nispereros o albaricoques japoneses, son originarias del este de Asia y se han vuelto cada vez más populares en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y múltiples beneficios para la salud.

17 junio, 2023
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Cómo se comen las nísperos

¿Te has preguntado alguna vez cómo se comen las nísperos? Estas frutas, también conocidas como nispereros o albaricoques japoneses, son originarias del este de Asia y se han vuelto cada vez más populares en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y múltiples beneficios para la salud.
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Cómo plantar romero sin raíces

El romero es una hierba que se ha utilizado desde la antigüedad tanto para fines culinarios como medicinales. Además de ser una excelente opción para sazonar tus platos favoritos, también tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes.

13 junio, 2023
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Cómo plantar romero sin raíces

El romero es una hierba que se ha utilizado desde la antigüedad tanto para fines culinarios como medicinales. Además de ser una excelente opción para sazonar tus platos favoritos, también tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes.
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Nacimiento e historia de los brócolis desde los Etruscos hasta hoy

El brócoli es un alimento muy popular en todo el mundo, pero pocos conocen su historia y su origen. Este vegetal se remonta a la época de los Etruscos, quienes lo llamaban “aspárago del sureste”. Los Etruscos vivían en la actual región italiana de Toscana, donde se cultivaban y se consumían desde hace miles de años.

4 junio, 2023
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Nacimiento e historia de los brócolis desde los Etruscos hasta hoy

El brócoli es un alimento muy popular en todo el mundo, pero pocos conocen su historia y su origen. Este vegetal se remonta a la época de los Etruscos, quienes lo llamaban “aspárago del sureste”. Los Etruscos vivían en la actual región italiana de Toscana, donde se cultivaban y se consumían desde hace miles de años.
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Cómo utilizar las semillas de hinojo en recetas

Las semillas de hinojo son un ingrediente apreciado en la cocina mediterránea y asiática. Estas pequeñas semillas tienen un sabor dulce y anisado que se utiliza para dar un toque de sabor especial en muchas recetas. Si aún no has utilizado las semillas de hinojo en alguna de tus preparaciones culinarias, te invitamos a descubrir cómo pueden convertirse en uno de tus ingredientes favoritos para sazonar tus platillos.

24 mayo, 2023
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Cómo utilizar las semillas de hinojo en recetas

Las semillas de hinojo son un ingrediente apreciado en la cocina mediterránea y asiática. Estas pequeñas semillas tienen un sabor dulce y anisado que se utiliza para dar un toque de sabor especial en muchas recetas. Si aún no has utilizado las semillas de hinojo en alguna de tus preparaciones culinarias, te invitamos a descubrir cómo pueden convertirse en uno de tus ingredientes favoritos para sazonar tus platillos.
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Rafano: qué es y cómo se utiliza

El rafano, también conocido como rábano picante, es una planta originaria de Europa oriental y Asia occidental. Su nombre científico es Armoracia rusticana y su raíz es la parte comestible. Esta raíz se caracteriza por su sabor picante e intenso, similar al de la mostaza.

23 mayo, 2023
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Hierbas y especias

Rafano: qué es y cómo se utiliza

El rafano, también conocido como rábano picante, es una planta originaria de Europa oriental y Asia occidental. Su nombre científico es Armoracia rusticana y su raíz es la parte comestible. Esta raíz se caracteriza por su sabor picante e intenso, similar al de la mostaza.
23 mayo, 2023 | Views 0 | Rating 0

Tisanas para dormir para probar: beneficios y recetas

En la actualidad, el insomnio se ha convertido en un problema común en todo el mundo y afecta a personas de todas las edades. Afortunadamente, existen remedios naturales efectivos que pueden ayudar a resolver este problema. Muchas personas han encontrado alivio a través de la ingesta de tisanas para dormir.

23 mayo, 2023
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Tisanas para dormir para probar: beneficios y recetas

En la actualidad, el insomnio se ha convertido en un problema común en todo el mundo y afecta a personas de todas las edades. Afortunadamente, existen remedios naturales efectivos que pueden ayudar a resolver este problema. Muchas personas han encontrado alivio a través de la ingesta de tisanas para dormir.
23 mayo, 2023 | Views 0 | Rating 0

Infusión o decocción: cuál es la diferencia

Infusión o decocción: cuál es la diferencia

22 mayo, 2023
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Infusión o decocción: cuál es la diferencia

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