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La perca es un pescado blanco delicioso y versátil que se puede cocinar de diversas maneras. Si tienes filetes de perca y no sabes cómo prepararlos, estás en el lugar correcto. En esta publicación del blog, te mostraremos cómo cocinar filete de perca de manera deliciosa y fácil.
Qué necesitas?
- Filetes de perca frescos
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Harina
- Aceite de oliva
- Perejil picado para decorar (opcional)
Pasos para cocinar filete de perca
Sigue los siguientes pasos para cocinar filete de perca delicioso:
- Lava los filetes de perca bajo agua fría para quitar cualquier impureza y sécalos con papel absorbente.
- Salpimienta ambos lados de los filetes de perca según tu gusto personal. Si deseas agregar un toque cítrico, exprime un poco de jugo de limón sobre los filetes.
- En un plato aparte, coloca la harina y pasa los filetes de perca por ambos lados para cubrirlos de manera uniforme.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de perca en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- Retira los filetes de perca de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y los filetes se asienten.
- Sirve los filetes de perca en un plato y decóralos con perejil picado si lo deseas. Acompaña el plato con una guarnición de tu elección, como papas al horno o una ensalada fresca.
Ahora que conoces esta sencilla receta, puedes disfrutar de un delicioso filete de perca en la comodidad de tu hogar! Anímate a probarlo!
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