Ofenkartoffeln sind ein einfaches und dennoch köstliches Beilagen-Gericht, das zu vielen verschiedenen Mahlzeiten passt. In diesem Blogpost zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere Ofenkartoffeln zubereiten können. Folgen Sie einfach unseren Schritten und genießen Sie die knusprigen und aromatischen Kartoffeln.

Was Sie brauchen

  • 4 größere Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze Ihrer Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver)
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Backblech

Schritt 1: Die Kartoffeln vorbereiten

Zuerst sollten Sie die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Verwenden Sie dann das Messer, um mehrere kleine Löcher in jede Kartoffel zu stechen. Dadurch kann während des Backens der Dampf entweichen und die Kartoffeln bleiben innen schön weich.

Schritt 2: Die Kartoffeln würzen

Setzen Sie die gewürzten Ofenkartoffeln zu einem echten Genuss. Reiben Sie die Kartoffelhaut mit etwas Olivenöl ein und streuen Sie großzügig Salz und Pfeffer darüber. Wenn Sie mögen, können Sie auch zusätzliche Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Schritt 3: Die Kartoffeln backen

Legen Sie die gewürzten Ofenkartoffeln auf ein Backblech und schieben Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die Kartoffeln für etwa 45-60 Minuten backen, abhängig von ihrer Größe. Überprüfen Sie nach etwa 45 Minuten mit einem Messer, ob die Kartoffeln weich sind. Wenn sich das Messer leicht in die Kartoffel stecken lässt, sind sie fertig.

Schritt 4: Die Ofenkartoffeln servieren

Nehmen Sie die gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten abkühlen. Danach können Sie die Kartoffeln halbieren und mit der gewünschten Beilage servieren. Ofenkartoffeln passen hervorragend zu Sour Cream, Kräuterquark oder auch einfach nur mit etwas Olivenöl beträufelt.

Fazit

Die Zubereitung von leckeren Ofenkartoffeln ist nicht schwer und das Ergebnis ist immer köstlich. Mit ein paar einfachen Zutaten und Schritten können Sie dieses Beilagen-Gericht zu vielen verschiedenen Mahlzeiten genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den knusprigen Ofenkartoffeln begeistern!

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