Ofenkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist und zu vielen Gerichten passt. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie leckere selbstgemachte Ofenkartoffeln zubereiten können.

Welche Zutaten benötigen Sie?

  • 4 große Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Paprika, Knoblauchpulver oder Rosmarin

Wie bereitet man die Kartoffeln vor?

Zuerst sollten Sie die Kartoffeln gründlich waschen und gut abtrocknen. Anschließend können Sie die Kartoffeln halbieren oder in Keile schneiden, je nachdem, welche Art von Ofenkartoffeln Sie zubereiten möchten.

Wie werden die Ofenkartoffeln zubereitet?

Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie die Kartoffeln großzügig mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und den von Ihnen gewählten Gewürzen. Mischen Sie alles gut, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor und backen Sie die Kartoffeln für ca. 30-40 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Kartoffeln während des Backens einmal, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.

Was passt gut zu Ofenkartoffeln?

Ofenkartoffeln passen zu vielen verschiedenen Gerichten und Beilagen. Sie sind ideal zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen oder Fisch. Sie können auch mit Sour Cream, Käse, Kräuterquark oder Guacamole serviert werden. Experimentieren Sie und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt!

Fazit

Leckere selbstgemachte Ofenkartoffeln zu machen, ist einfacher als gedacht. Mit wenigen Zutaten und etwas Ofenzeit können Sie eine köstliche Beilage zubereiten, die Ihre Mahlzeit aufwertet. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis überzeugen!

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