Was du brauchst
- 4 große Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze deiner Wahl (optional, z. B. Paprika, Knoblauchpulver)
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie anschließend ab. Schneide sie in gleichmäßige Stücke oder lasse sie ganz, je nach Vorliebe. Wenn du sie in Stücke schneidest, achte darauf, dass sie alle etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2: Kartoffeln würzen
Lege die Kartoffelstücke in eine Schüssel und beträufle sie mit Olivenöl. Würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen deiner Wahl. Mische alles gut, sodass jede Kartoffel mit den Gewürzen bedeckt ist.
Schritt 3: Kartoffeln backen
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Verteile die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und sorge dafür, dass sie nicht zu eng beieinanderliegen. So haben sie genug Platz zum Garen und werden schön knusprig.
Backe die Kartoffeln für etwa 30-40 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Du kannst zwischendurch mit einem Messer testen, ob sie gar sind. Wenn sie weich sind und sich leicht durchstechen lassen, sind sie fertig.
Schritt 4: Ofenkartoffeln servieren
Sobald die Ofenkartoffeln fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten wie Steak, Hühnchen oder Gemüse. Du kannst sie auch mit Sour Cream, Kräuterquark oder Guacamole genießen.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du jederzeit köstliche Ofenkartoffeln zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit!