Die Zubereitung von Hühnerbrust in Sahnesauce ist ein leckeres und vielseitiges Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist. Egal, ob du deine Familie verwöhnen möchtest oder ein besonderes Abendessen für Gäste planst, folge unserer einfachen Anleitung, um ein köstliches Hühnerbrustgericht in Sahnesauce zuzubereiten.

Was du brauchen wirst:

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Mehl zum Bestäuben
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie

Die Zubereitung:

1. Zuerst die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und mit Mehl bestäuben. Das Mehl sorgt dafür, dass die Sahnesauce später eine etwas dickere Konsistenz bekommt.

2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Dies dauert normalerweise etwa 4-6 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Filets. Sobald die Hühnerbrustfilets goldbraun sind, nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

3. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und die Zwiebel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und ein angenehmes Aroma freisetzen. Das dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten.

4. Füge die Hühnerbrühe zur Pfanne hinzu und rühre gut um, um alle Bratreste von der Pfanne zu lösen. Dadurch erhält die Sahnesauce zusätzlichen Geschmack.

5. Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe und gib die Sahne hinein. Lasse die Sahnesauce für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Vergiss nicht, gelegentlich umzurühren.

6. Gib die gebratenen Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne und lasse sie für weitere 2-3 Minuten in der Sauce garen, um den Geschmack zu durchdringen.

7. Streue frisch gehackte Petersilie über das Gericht und serviere es heiß. Du kannst die Hühnerbrust in Sahnesauce mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren, je nach deiner Vorliebe.

Zusammenfassung:

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du eine köstliche Hühnerbrust in Sahnesauce zubereiten. Würze die Hühnerbrustfilets, brate sie an und bereite eine aromatische Sahnesauce zu. Lasse die Hühnerbrustfilets in der Sauce garen, und schon hast du ein delikates Gericht, das deine Familie oder Gäste begeistern wird. Guten Appetit!

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