Barbecue-Schweinerippchen sind eine köstliche Art, Fleisch zuzubereiten. Das langsame Garen und die würzige Barbecue-Sauce verleihen den Rippchen einen unwiderstehlichen Geschmack. Wenn du lernen möchtest, wie man Barbecue-Schweinerippchen in der eigenen Küche zubereitet, folge einfach dieser Anleitung.

Was du brauchst:

  • 1kg Schweinerippchen
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Tasse Barbecue-Sauce
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Esslöffel Senf

Wie man Barbecue-Schweinerippchen zubereitet:

1. Die Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

2. In einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und braunen Zucker mischen.

3. Die Gewürzmischung auf beiden Seiten der Rippchen gleichmäßig verteilen.

4. Bereite den Grill vor und heize ihn auf mittlere Hitze vor. Wenn du keinen Grill hast, kannst du stattdessen auch eine Grillpfanne verwenden.

5. Lege die gewürzten Rippchen auf den Grill und koche sie etwa 10-12 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gegart werden und nicht verbrennen.

6. Während die Rippchen garen, kombiniere in einer kleinen Schüssel Barbecue-Sauce, Apfelessig, Worcestershiresauce und Senf.

7. Pinsel die Rippchen nach ca. 10 Minuten Kochzeit mit der Barbecue-Sauce ein. Spare etwas Sauce für später auf.

8. Koche die Rippchen weitere 10-12 Minuten, bis sie durchgegart, saftig und zart sind.

9. Fertig! Du kannst die restliche Barbecue-Sauce über die Rippchen gießen oder sie extra servieren.

Tipp:

Um den Geschmack der Rippchen noch zu intensivieren, kannst du sie vor dem Grillen einige Stunden oder über Nacht in einer Mischung aus Gewürzen und Barbecue-Sauce marinieren.

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du köstliche Barbecue-Schweinerippchen zu Hause zubereiten. Serviere sie mit Beilagen wie Maiskolben, Kartoffelsalat oder Cole Slaw und genieße das saftige, rauchige Aroma des Grillens!

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