Was sind Spareribs?
Spareribs sind ein Teil des Schweinefleisches, genauer gesagt die Rippenknochen des Schweins. Sie haben normalerweise mehr Fleisch als Backribs und sind am besten zum Grillen geeignet. Die Zubereitung von Spareribs erfordert Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist es definitiv wert.
Welche Zutaten werden für ein Spareribs-Rezept benötigt?
Um saftige Spareribs zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Rack Spareribs
- 1 Tasse BBQ-Sauce deiner Wahl
- 2 Teelöffel Paprika
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel brauner Zucker
Wie bereitet man Spareribs zu?
- Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Mische in einer Schüssel Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und braunen Zucker, um eine trockene Gewürzmischung zu erhalten.
- Reibe die Spareribs großzügig mit der Gewürzmischung ein und achte darauf, dass die Gewürze gut in das Fleisch einmassiert werden.
- Lege die eingeriebenen Spareribs auf den Grill und grille sie etwa 2-3 Stunden lang, wobei du sie regelmäßig wendest und mit BBQ-Sauce bestreichst.
- Nach etwa 2-3 Stunden sollten die Spareribs zart und saftig sein.
- Entferne die Spareribs vom Grill und lasse sie etwa 10 Minuten ruhen, bevor du sie in einzelne Rippen schneidest.
- Serviere die Spareribs mit BBQ-Sauce und Beilagen deiner Wahl.
Fazit
Die Zubereitung von Spareribs erfordert zwar Zeit und Geduld, aber das Ergebnis ist es wert. Mit diesem einfachen Rezept kannst du zu Hause saftige und köstliche Spareribs zubereiten. Vergiss nicht, sie großzügig mit Gewürzen einzurubbeln und während des Grillens regelmäßig mit BBQ-Sauce zu bestreichen. Serviere sie mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße das zarte und schmackhafte Fleisch. Guten Appetit!
Quelle: DeineRezepte.de