Schweinelomito ist ein delikates und saftiges Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe oder sättigende Mahlzeiten eignet. Es lässt sich relativ einfach zubereiten und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Hier ist ein köstliches Rezept, um Ihr eigenes saftiges Schweinelomito zuzubereiten.

Zutaten:

  • 500 g Schweinefilet
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Schweinefilet vorbereiten

Zuerst das Schweinefilet abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie es dann in gleichmäßige Scheiben von etwa 2 cm Dicke. Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel.

2. Marinade zubereiten

In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich die Aromen vermengen.

3. Das Fleisch marinieren

Gießen Sie die vorbereitete Marinade über das Schweinefilet. Stellen Sie sicher, dass alle Scheiben gut bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden marinieren, abgedeckt im Kühlschrank.

4. Das Lomito braten

Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie die marinierten Schweinefiletscheiben aus der Schüssel und legen Sie sie vorsichtig in die heiße Pfanne. Braten Sie das Fleisch etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis es eine schöne goldene Farbe annimmt und saftig ist.

5. Servieren

Entfernen Sie das Schweinelomito aus der Pfanne und lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen. Dann servieren Sie es auf einer Platte zusammen mit Beilagen nach Ihrem Geschmack, wie gebratenem Gemüse oder Salat. Genießen Sie Ihr köstliches und saftiges Schweinelomito!

Mit diesem einfachen Rezept können Sie ein leckeres Schweinelomito zubereiten, das sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Guten Appetit!

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