Se você é um amante de molhos de tomate, com certeza vai se encantar com a receita de molho de tomate cereja, também conhecido como salsa de pomodoro ciliegino. Esse molho possui um sabor mais adocicado e uma textura única, que combina perfeitamente com massas, pizzas e diversos pratos. Aprenda como fazer essa deliciosa receita agora mesmo!

O que é o tomate cereja e por que usá-lo?

O tomate cereja é uma variedade de tomate menor, redondinho e extremamente saboroso. Ele possui um sabor adocicado e mais intenso em comparação com outros tipos de tomate. Além disso, seu tamanho reduzido facilita o preparo e proporciona uma apresentação mais atraente aos pratos.

Quais são os ingredientes necessários?

  • 500g de tomate cereja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco a gosto

Como preparar o molho de tomate cereja?

1. Comece lavando bem os tomates cereja e corte-os ao meio.

2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho e a cebola picados. Refogue em fogo médio até que fiquem dourados.

3. Adicione os tomates cereja cortados ao meio e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Finalize adicionando folhas de manjericão fresco e deixe no fogo por mais alguns minutos.

6. Após o tempo de cozimento adequado, desligue o fogo e deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.

Como utilizar o molho de tomate cereja?

Esse molho é extremamente versátil e pode ser utilizado de diversas formas. Algumas sugestões incluem:

  • Como molho para massas tradicionais ou recheadas.
  • Como base para pizzas e bruschettas.
  • Como molho para acompanhar carnes grelhadas.
  • Como complemento para sanduíches e hambúrgueres.
  • Como molho para mergulhar pães e petiscos.

Experimente diferentes combinações e descubra o seu jeito favorito de desfrutar desse delicioso molho!

Agora que você aprendeu como fazer o molho de tomate cereja, não deixe de experimentar essa receita simples e saborosa. Compartilhe com seus amigos e familiares e aproveite os elogios por esse toque especial nos seus pratos!

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