Os Buñuelos Colombianos são uma iguaria deliciosa, popular na Colômbia e perfeita para ser saboreada a qualquer momento do dia. Se você está buscando uma receita autêntica para preparar esses deliciosos bolinhos de queijo, você veio ao lugar certo! Neste guia passo a passo, iremos te ensinar como fazer os Buñuelos Colombianos perfeitos.

Ingredientes necessários:

  • 1/2 xícara de queijo branco (fresco) ralado
  • 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • Óleo vegetal para fritar

Passo 1: Misturando os ingredientes

Comece misturando as farinhas de milho e trigo, o queijo branco ralado e o fermento em pó em uma tigela grande. Em seguida, adicione o queijo mozzarella ralado, o ovo e a pitada de sal. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Moldando os Buñuelos

Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma panela funda. Enquanto o óleo aquece, molhe as mãos com água para evitar que a massa grude. Pegue porções da massa e molde pequenas bolas, do tamanho de uma bola de pingue-pongue.

Passo 3: Fritando os Buñuelos

Com o óleo quente, adicione cuidadosamente os buñuelos à panela. Frite-os por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os ocasionalmente, até ficarem dourados e crocantes por fora. Certifique-se de não fritar muitos de uma vez, para evitar que fiquem grudados.

Passo 4: Escorrendo e servindo

Após fritar os buñuelos, retire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre um papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Sirva-os quentes como acompanhamento de uma xícara de café ou chocolate quente. Você também pode servi-los com uma geleia de sua preferência!

Aproveite seus Buñuelos Colombianos!

Agora que você sabe como fazer os autênticos Buñuelos Colombianos, reúna os ingredientes e experimente essa delícia em sua própria casa. Esses bolinhos crocantes e cheios de queijo certamente agradarão a todos os seus convidados em um lanche ou como aperitivo. Bon appétit!

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