Como fazer cidra de maçã em casa: Receita e passo a passo

A cidra de maçã é uma bebida deliciosa e refrescante, perfeita para ser apreciada em qualquer época do ano. Se você está curioso para experimentar essa bebida em casa, este guia passo a passo irá ajudá-lo a preparar a sua própria cidra de maçã caseira.

O que você precisa para fazer a cidra de maçã?

Para fazer a cidra de maçã em casa, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 kg de maçãs frescas
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó

Passo a passo para fazer a cidra de maçã

Siga essas etapas simples e obtenha uma deliciosa cidra de maçã em casa:

  1. Lave bem as maçãs e corte-as em pedaços pequenos, removendo as sementes e os cabinhos.
  2. Em uma panela grande, adicione as maçãs cortadas e a água filtrada. Leve ao fogo médio, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos ou até as maçãs ficarem bem macias.
  3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, use um mixer ou liquidificador para bater as maçãs até obter uma mistura homogênea.
  4. Coe a mistura das maçãs em uma peneira fina ou usando um pano limpo de algodão para remover qualquer resíduo sólido.
  5. Volte a mistura coada para a panela e adicione o açúcar, a canela e o cravo-da-índia. Leve ao fogo novamente e deixe ferver por mais 5 minutos.
  6. Desligue o fogo e deixe a cidra de maçã esfriar completamente.
  7. Quando estiver fria, coloque a cidra de maçã em garrafas limpas e herméticas. Armazene na geladeira.

Dicas adicionais

Aqui estão algumas dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua cidra de maçã caseira:

  • Experimente adicionar especiarias adicionais, como gengibre ralado ou noz-moscada, para dar um toque extra ao sabor da cidra.
  • Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal. Se preferir uma cidra mais doce, adicione um pouco mais de açúcar.
  • Se desejar uma cidra de maçã carbonatada, você pode adicionar um pouco de fermento antes de engarrafar. Certifique-se de que suas garrafas estejam bem vedadas.

Pronto! Agora você pode desfrutar da sua cidra de maçã caseira sempre que quiser. Compartilhe essa deliciosa receita com seus amigos e familiares e aproveite esse refrescante sabor feito por você mesmo(a)!

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