A abobrinha é um vegetal muito versátil na culinária e pode ser utilizada em diferentes tipos de pratos, incluindo tortas salgadas. Esta verdura é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser muito saborosa. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa de torta salgada de abobrinha.

Ingredientes:

– 3 abobrinhas médias raladas
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 3 ovos
– 1/2 xícara de chá de leite
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
3. Adicione a abobrinha ralada e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macias.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
5. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
6. Acrescente a mistura de abobrinha à tigela e misture bem.
7. Coloque a mistura em uma forma de torta untada e acrescente queijo parmesão ralado por cima.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Essa torta salgada de abobrinha é uma ótima opção para um jantar leve e saudável, e pode ser acompanhada de uma salada verde ou arroz integral. Além disso, essa receita é uma boa forma de aproveitar as abobrinhas que eventualmente foram esquecidas na geladeira.

Outra dica para deixar essa torta ainda mais saborosa é acrescentar outros ingredientes ao recheio, como tomate, milho, ervilha, cenoura, brócolis ou qualquer outro legume de sua preferência. Além disso, para quem gosta de um sabor mais pronunciado, é possível utilizar queijos mais fortes, como o gorgonzola ou o provolone, em vez do queijo parmesão.

Essa receita pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por alguns dias. Além disso, a torta salgada de abobrinha também é uma ótima opção para ser servida em festas e eventos, já que pode ser cortada em pequenos pedaços e servida como aperitivo.

Em conclusão, a torta salgada de abobrinha é uma deliciosa opção de prato que une sabor e saúde em uma única receita. Além de ser fácil e rápida de preparar, essa torta pode ser adaptada de acordo com a preferência de cada um, tornando-se uma ótima opção para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor!

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