Se você é fã de morangos, certamente vai adorar essa receita de torta macia de morango. Com uma massa fofinha e um recheio delicioso, essa sobremesa é perfeita para alegrar qualquer ocasião.

Para começar, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de margarina ou manteiga sem sal gelada
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 a 3 colheres de sopa de água gelada
– 500g de morangos frescos
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– Suco de meio limão
– Chantilly para decorar (opcional)

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a margarina ou manteiga gelada e vá amassando com as mãos até obter uma mistura que lembre uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos, até a massa começar a se unir. Forme uma bola com as mãos e embrulhe em plástico filme. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio. Lave e corte os morangos em fatias. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho. Adicione os morangos fatiados e o suco de limão, mexendo bem para que todos os morangos fiquem envolvidos pela mistura. Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência de geleia. Retire do fogo e deixe esfriar.

Após o descanso de 30 minutos, retire a massa da geladeira e, em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo em um formato redondo, com aproximadamente 1/2 cm de espessura. Transfira a massa para uma forma de torta, pressionando as bordas para que ela se acomode. Com um garfo, faça furos no fundo da massa para evitar que ela crie bolhas durante o cozimento.

Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Com a massa já fria, despeje o recheio de morango sobre ela, espalhando de maneira uniforme. Se preferir, você pode adicionar chantilly por cima para deixar a sobremesa ainda mais irresistível.

Finalize decorando com morangos frescos inteiros ou fatiados. Você também pode adicionar algumas folhinhas de hortelã para dar um toque de frescor.

Sirva a torta macia de morango gelada, para garantir a melhor experiência de sabor. Essa receita é perfeita para ser aproveitada em um chá da tarde com amigos ou mesmo como sobremesa depois de uma refeição especial.

Aproveite essa deliciosa torta macia de morango e experimente sabores incríveis com a fruta mais amada do verão. Certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

E aí, o que está esperando? Mãos à obra e aproveite essa maravilhosa receita!

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