Os rolinhos primavera são um prato típico da culinária asiática, caracterizados por serem recheados com legumes e carne e enrolados em uma massa fina de farinha de trigo. É uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. E para dar ainda mais sabor a este prato, uma boa opção é acompanhar com um molho picante.

Para preparar os rolinhos primavera, você vai precisar de ingredientes como: massa de rolinho primavera, cenoura, repolho, cogumelos, cebolinha, carne moída, alho, óleo de gergelim e sal. O primeiro passo é picar todos os legumes em cubinhos e a cebolinha em anéis. Em uma frigideira, refogue a carne moída com alho e sal até que esteja bem cozida. Em seguida, adicione os legumes picados e refogue por mais alguns minutos até ficarem macios. Reserve.

Para montar os rolinhos primavera, posicione uma folha da massa em um prato, com uma das pontas viradas para você. Em seguida, coloque uma colher de sopa do recheio na parte inferior da massa. Dobre a ponta inferior sobre o recheio e em seguida dobre as laterais para dentro e enrole até chegar ao final da massa. Repita o processo até acabar o recheio.

Para preparar o molho picante, você vai precisar de: 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1 colher de chá de molho de pimenta Sriracha e 1 dente de alho picado. Misture todos os ingredientes em uma tigela até que fiquem bem incorporados.

Leve uma panela ao fogo com óleo suficiente para cobrir os rolinhos primavera. Aqueça o óleo até que esteja bem quente e coloque os rolinhos primavera para fritar até que estejam dourados. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre uma folha de papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva os rolinhos primavera com o molho picante e cebolinha picada por cima para dar um toque fresco. Este prato é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição oriental em casa, e o molho picante com certeza vai dar um toque especial. Além disso, é uma opção versátil, já que você pode usar diferentes tipos de recheios, como frango desfiado, tofu ou camarão. Experimente e se delicie!

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