Os rolinhos primavera são um prato delicioso e popular na culinária asiática. Eles são crocantes por fora e recheados com uma combinação saborosa de vegetais e, às vezes, carne. Se você está procurando uma receita de como preparar rolinhos primavera perfeitamente, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo para que você possa preparar esses deliciosos rolinhos na sua própria cozinha.

Ingredientes necessários

Antes de começarmos, vamos dar uma olhada nos ingredientes necessários para preparar os rolinhos primavera:

  • 12 folhas de papel de arroz
  • 150g de macarrão de arroz
  • 1 xícara de repolho ralado
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100g de cogumelos fatiados
  • 100g de brotos de feijão
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • Óleo vegetal para fritar

Passo a passo

Agora que você tem todos os ingredientes, siga esses passos simples para preparar rolinhos primavera perfeitamente:

  1. Primeiro, cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem dourados.
  3. Acrescente o repolho ralado, a cenoura ralada, os cogumelos fatiados e os brotos de feijão na frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
  4. Adicione o molho de soja aos legumes e mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  5. Retire a frigideira do fogo e adicione o macarrão de arroz cozido. Misture tudo muito bem.
  6. Agora, mergulhe uma folha de papel de arroz em água morna até que fique macia e maleável. Coloque-a em uma superfície plana.
  7. Coloque uma porção do recheio no centro da folha de papel de arroz.
  8. Dobre as bordas da folha de papel de arroz para dentro e enrole-a cuidadosamente, formando um rolinho primavera apertado.
  9. Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma panela grande. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os rolinhos primavera.
  10. Frite os rolinhos primavera no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
  11. Retire os rolinhos primavera delicadamente do óleo e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Agora é só servir os rolinhos primavera perfeitamente crocantes e saborear essa maravilhosa iguaria asiática! Sirva acompanhado de molho agridoce ou molho de soja para um toque extra de sabor.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita de como preparar rolinhos primavera perfeitamente. Não se esqueça de experimentar outras variações de recheio, como carne ou camarão, para diversificar ainda mais o sabor. Bom apetite!

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