O Rigatoni com Ervilhas é uma receita deliciosa que conquista o paladar de muitas pessoas. É uma alternativa incrível para quem quer incluir mais verduras e legumes em sua alimentação, sem deixar de lado o sabor.

Os ingredientes necessários para o preparo são:

– 500g de rigatoni;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 xícara de chá de ervilhas frescas;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– Sal a gosto;
– Pimenta-do-reino a gosto;
– 200 ml de creme de leite fresco;
– Queijo parmesão ralado a gosto.

Para começar, coloque uma panela com água para ferver e acrescente o sal. Depois, adicione o rigatoni e cozinhe até que fique al dente.

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.

Em seguida, acrescente as ervilhas frescas e deixe refogar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Por fim, adicione o creme de leite fresco na mesma frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o molho fique cremoso.

Escorra o rigatoni e misture-o ao molho de ervilhas com creme de leite. Salpique queijo parmesão ralado por cima e sirva.

Essa receita é uma maravilhosa opção para quem busca uma refeição rápida e fácil de fazer. Além de ser deliciosa, é uma alternativa perfeita para quem quer incluir mais verduras em sua alimentação.

As ervilhas utilizadas na receita são fontes de vitaminas A, B e C, além de minerais como ferro e cálcio. O creme de leite é rico em proteínas e auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis presentes nas verduras.

O rigatoni utilizado na receita é um tipo de massa em formato de tubos vazados, que pode ser encontrado em diferentes tamanhos. Ele é perfeito para receitas com molhos mais encorpados, como é o caso desse prato.

O queijo parmesão ralado utilizado para finalizar o prato é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. Além disso, é rico em fósforo e vitaminas A e B12.

Para quem deseja uma alternativa mais saudável, é possível substituir o creme de leite fresco por creme de leite de castanhas ou leite de coco. Essas opções são livres de lactose e podem ser utilizadas em receitas sem deixar de lado o sabor e a cremosidade.

Seguindo essa receita, é possível preparar um prato delicioso e saudável em questão de minutos. O Rigatoni com Ervilhas é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e gostosa, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes. Se você deseja variar o cardápio, prepare essa receita e surpreenda seu paladar!

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