Receita de Tagliatelle com Favas e Lulas

Tagliatelle é uma massa italiana muito popular, que combina perfeitamente com uma variedade de ingredientes. Nesta receita, vamos adicionar favas e lulas para um prato delicioso e saudável.

Ingredientes:

– 300g de tagliatelle
– 200g de lulas limpas e cortadas em anéis
– 1 xícara de favas frescas descascadas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 xícara de vinho branco seco
– 1/2 xícara de caldo de legumes
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– Parmesão ralado a gosto
– Salsinha fresca picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o tagliatelle de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e transparente.

3. Acrescente o alho picado e cozinhe por mais um minuto, até ficar perfumado. Adicione as lulas e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que as lulas fiquem macias e levemente douradas.

4. Adicione as favas descascadas à frigideira e mexa bem. Despeje o vinho branco e aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe por mais 2 minutos para que o álcool evapore.

5. Em seguida, adicione o caldo de legumes, suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, até que as favas estejam macias e os sabores estejam bem incorporados.

6. Adicione a massa cozida à frigideira e misture bem para que todos os ingredientes sejam combinados. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que o tagliatelle absorva o sabor do molho.

7. Para servir, polvilhe com parmesão ralado e salsinha picada. Sirva imediatamente enquanto estiver quente.

Esta receita de tagliatelle com favas e lulas é uma opção deliciosa para uma refeição completa. A combinação das lulas macias com as favas crocantes proporciona uma textura interessante, e os sabores se complementam perfeitamente.

As favas são uma excelente fonte de proteínas vegetais, ricas em fibras e têm baixo teor de gordura. Elas também fornecem uma série de vitaminas e minerais essenciais, como ferro, potássio e folato.

As lulas são uma excelente fonte de proteína magra e são ricas em ômega-3, que é benéfico para a saúde do coração. Elas também contêm uma boa quantidade de vitamina B12, indispensável para o funcionamento do sistema nervoso.

O tagliatelle é uma massa versátil que complementa perfeitamente os ingredientes desta receita. Seu formato longo e achatado permite que o molho se grude nele, proporcionando uma experiência de sabor completa em cada garfada.

Este prato pode ser servido como prato principal em um jantar especial ou em uma reunião familiar. Acompanhe com uma salada verde fresca e um bom vinho branco para completar a refeição.

Experimente esta deliciosa receita de tagliatelle com favas e lulas, e surpreenda-se com os sabores e texturas que irão satisfazer seu paladar e alimentar seu corpo de forma saudável. Bon appétit!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!