Para quem gosta de um prato apimentado e com um toque de acidez, a receita de linguine apimentado com limão é uma ótima opção para experimentar. Além de saborosa, essa massa é fácil de preparar e pode ser uma excelente pedida para um jantar especial.

Os ingredientes necessários para essa receita são simples. Você vai precisar de 400g de linguine (ou outra massa de sua preferência), 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de manteiga, 2 dentes de alho picados, 1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente, suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para começar a preparar a receita, coloque água em uma panela grande e leve ao fogo para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione sal e o linguine, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique al dente.

Enquanto a massa está cozinhando, coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Adicione o alho e deixe dourar um pouco. Em seguida, acrescente a pimenta dedo-de-moça picada e continue mexendo.

Agora é hora de adicionar o suco de limão à frigideira e misturar tudo muito bem. Deixe em fogo baixo por alguns minutos para que todos os sabores se misturem.

Quando a massa estiver pronta, escorra e jogue no molho que você acabou de fazer na frigideira. Misture bem para que a massa fique bem envolvida no molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para finalizar, você pode enfeitar a massa com algumas raspas de limão, que dão um toque especial ao prato. Se preferir, pode acrescentar um pouco de parmesão ralado por cima.

Essa receita rende cerca de 4 porções e pode ser acompanhada por uma salada verde para deixar o prato ainda mais completo.

Caso queira fazer uma versão menos apimentada, você pode retirar a pimenta dedo-de-moça e adicionar algumas ervas frescas, como salsinha e manjericão. O limão e a manteiga garantem o sabor especial do prato mesmo sem a pimenta.

O linguine apimentado com limão é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e preparar uma refeição diferente. Com ingredientes simples, é possível fazer um prato cheio de sabor que vai agradar a todos. Experimente em casa e aproveite essa deliciosa receita.

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