O molho de soja é um condimento amplamente utilizado na culinária asiática, sendo indispensável em pratos como sushi, yakisoba e muito mais. Se você sempre se perguntou como fazer molho de soja em casa, está no lugar certo! Neste post, vamos compartilhar uma receita fácil e saborosa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picados

Passo a Passo:

1. Em uma panela, adicione o molho de soja, a água, o açúcar e o mel. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2. Acrescente o gengibre ralado e os dentes de alho picados. Misture novamente.

3. Leve a panela ao fogo médio e deixe o molho ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe-o cozinhando por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Retire o molho do fogo e deixe-o esfriar completamente.

5. Transfira o molho de soja para um recipiente limpo e transparente.

Dicas extras:

- Caso prefira o molho de soja menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita.

- Você pode armazenar o molho de soja em um recipiente hermético na geladeira por até 2 meses.

- Experimente adicionar outros ingredientes, como pimenta ou vinagre de arroz, para personalizar o sabor do seu molho de soja.

Agora que você sabe como fazer molho de soja em casa, é só aproveitar em diversas preparações culinárias. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos! Bom apetite!

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