Almôndegas de peixe são uma opção saborosa e saudável para quem quer variar no cardápio ou busca uma alternativa mais leve às tradicionais almôndegas de carne. Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com seus ingredientes favoritos.

Para preparar as almôndegas de peixe, você precisará dos seguintes ingredientes:
– 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– 1 ovo
– 1/4 xícara de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Óleo para fritar

Para o molho, você pode usar um molho de tomate pronto de sua preferência ou preparar um molho caseiro com tomates frescos.

Modo de preparo:
1. Cozinhe o peixe em água com sal até que esteja macio. Escorra e deixe esfriar.
2. Desfie o peixe com a ajuda de um garfo, retirando todas as espinhas.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
4. Adicione o peixe desfiado e refogue por mais alguns minutos.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Acrescente a farinha de rosca, o ovo, o leite, a salsinha, sal e pimenta e misture até obter uma massa homogênea.
7. Modele as almôndegas do tamanho que preferir.
8. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as almôndegas até ficarem douradas e crocantes.
9. Retire as almôndegas com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
10. Sirva as almôndegas com o molho de tomate.

Essa receita rende cerca de 15 almôndegas de peixe e pode ser facilmente replicada em maior quantidade para receber amigos e familiares.

Além de saborosas, as almôndegas de peixe são uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. O peixe é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, além de ser uma ótima fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial que traz benefícios para o coração e o cérebro.

Outra vantagem dessa receita é que você pode adaptá-la de acordo com o que tiver em casa. Se preferir, substitua a farinha de rosca por aveia ou até mesmo por quinoa em flocos para uma versão sem glúten. Experimente também adicionar ervas e temperos diferentes para variar o sabor.

Para um toque especial, sirva as almôndegas de peixe com uma salada verde e um arroz integral ou com um macarrão al dente. Essa é uma refeição completa e equilibrada que agrada a todos.

Em resumo, as almôndegas de peixe são uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e ainda garantir uma alimentação mais saudável. Experimente essa receita saborosa e fácil de preparar hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com uma opção deliciosa e nutritiva.

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