Você gosta de carne? Se sim, então o acém é uma ótima opção para preparar uma refeição deliciosa. Neste post, vamos guiar você através do passo a passo de como fazer um acém delicioso. Vamos lá?

Passo 1: Escolhendo o acém

O primeiro passo para fazer um acém delicioso é escolher a carne certa. Certifique-se de escolher um corte de acém fresco e de boa qualidade. Um acém marmorizado é ideal, pois a gordura vai derreter durante o cozimento e deixar a carne ainda mais saborosa.

Passo 2: Temperando o acém

Agora que você já tem o acém selecionado, é hora de temperar a carne. Utilize uma mistura de sal, pimenta-do-reino, alho amassado e ervas de sua preferência. Esfregue bem o tempero por toda a superfície da carne e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora, para que os sabores se intensifiquem.

Passo 3: Preparando a panela de pressão

A panela de pressão será a sua melhor amiga neste processo. Aqueça um pouco de óleo na panela e coloque o acém para selar. Deixe cada lado selar por alguns minutos, até que fique dourado e com uma crosta saborosa.

Passo 4: Adicionando os ingredientes

Após selar a carne, é hora de adicionar os ingredientes que trarão sabor ao seu acém. Você pode utilizar cebola, tomate, pimentão, cenoura e outros legumes de sua preferência. Corte-os em pedaços grandes e coloque-os na panela junto com o acém.

Passo 5: Cozinhando na pressão

Agora é a hora de colocar a tampa na panela de pressão e deixar tudo cozinhar. Deixe a panela pegar pressão e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo médio. Esse tempo pode variar dependendo da potência do seu fogão e da textura desejada para a carne.

Passo 6: Finalizando o acém

Quando o tempo de cozimento na pressão terminar, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia e suculenta. Se ainda estiver dura, volte a panela ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.

Pronto! Agora você já sabe como fazer um acém delicioso. Sirva o acém acompanhado de arroz branco, feijão e legumes refogados. Tenho certeza de que será uma refeição incrível!

  • Escolha um acém de boa qualidade;
  • Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho e ervas;
  • Selar o acém em uma panela de pressão aquecida;
  • Adicione legumes de sua preferência;
  • Cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos;
  • Verifique a maciez da carne e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos;
  • Sirva e aproveite uma deliciosa refeição!

Agora que você aprendeu o passo a passo de como fazer um acém delicioso, é hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa receita incrível. Tenho certeza de que não irá se arrepender!

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