A compota de castanhas é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa diferente e saborosa e é ideal para as festas de fim de ano.

Para fazer essa receita, você vai precisar de castanhas frescas, água, açúcar e canela. Você também vai precisar de uma panela grande e um liquidificador ou processador de alimentos.

Comece preparando as castanhas. Lave as castanhas em água fria e seque-as com uma toalha limpa. Em seguida, faça um corte em cruz na ponta de cada castanha para ajudar a soltar a casca durante o cozimento.

Coloque as castanhas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-las. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as castanhas estejam macias.

Depois que as castanhas estiverem cozidas, retire-as da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a casca e a pele da castanha, usando uma faca afiada ou os dedos. Reserve as castanhas descascadas.

Na mesma panela em que cozinhou as castanhas, adicione o açúcar e a canela e mexa bem. Adicione água suficiente para cobrir o açúcar e a canela e leve a panela ao fogo médio.

Mexa constantemente até que o açúcar esteja dissolvido e comece a ferver. Adicione as castanhas descascadas na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Depois de 10 minutos, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Quando a compota estiver quase fria, coloque-a em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê liso e cremoso.

Coloque a compota em um recipiente grande e cubra com filme plástico. Deixe a compota na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que esfrie completamente.

A compota de castanhas é uma sobremesa versátil e pode ser servida de várias formas. Ela pode ser servida como um acompanhamento para sorvete ou torta, ou pode ser consumida pura como uma sobremesa deliciosa.

Você também pode adicionar ingredientes extras à compota de castanhas, como nozes picadas, uvas passas, ou até mesmo um pouco de vinho do Porto para dar um sabor mais sofisticado.

No final, a receita de compota de castanhas é uma ótima maneira de aproveitar as castanhas frescas e criar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa sobremesa de castanha!

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