O Pad Thai é um prato típico da culinária tailandesa, que se tornou muito popular em todo o mundo. Ele é feito com macarrão de arroz, legumes e frutos do mar ou carne, e é bastante saboroso. Se você quiser experimentar esse prato em casa, confira as dicas a seguir sobre como preparar o Pad Thai.

Ingredientes

Antes de começar a cozinhar, é preciso separar os ingredientes. Para fazer o Pad Thai, você vai precisar de:

– 200 gramas de macarrão de arroz
– 100 gramas de camarão ou frango
– 2 ovos
– 1/2 xícara de broto de feijão
– 1/2 xícara de cebolinha picada
– 2 colheres de sopa de alho-poró picado
– 2 colheres de sopa de óleo de soja
– 2 colheres de sopa de amendoim torrado e picado
– 1 limão
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de molho de peixe
– 2 colheres de sopa de molho de tamarindo
– Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Comece cozinhando o macarrão de arroz em água quente por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que fique macio. Depois, escorra a água e reserve o macarrão.

2. Em uma frigideira, aqueça o óleo de soja e adicione o camarão ou o frango. Deixe cozinhar até que fique dourado e reserve.

3. Bata os ovos em uma tigela e coloque na mesma frigideira onde foi feito o camarão ou frango. Deixe cozinhar até que fique uma omelete fina e reserve.

4. Na mesma frigideira, adicione o alho-poró picado e deixe refogar por cerca de 2 a 3 minutos.

5. Adicione o broto de feijão e a cebolinha picada e mexa por mais 1 minuto.

6. Em seguida, adicione o macarrão de arroz cozido e misture tudo.

7. Adicione o açúcar, o molho de peixe e o molho de tamarindo. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

8. Adicione os camarões ou frango e a omelete cortados em tiras finas.

9. Acrescente alguns pedaços de amendoim torrado picado e misture novamente.

10. Sirva o Pad Thai quente, com um pouco de pimenta e o suco de meio limão.

Conclusão

Preparar o Pad Thai em casa é simples e fácil, basta ter os ingredientes certos e seguir o passo a passo deste artigo. Esse prato é muito saboroso e é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores da culinária tailandesa. Além disso, é um prato bastante saudável e nutritivo, pois possui legumes e proteínas em sua composição. Experimente e aprecie os sabores exóticos desse prato delicioso!

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