O Pad Thai é uma das receitas mais famosas da culinária tailandesa. Com sua combinação única de sabores e texturas, esse prato é uma verdadeira explosão gastronômica. Muitas vezes, o Pad Thai é considerado o prato nacional da Tailândia, com uma rica combinação de massas de arroz, vegetais frescos, proteínas e molhos.

Se você quer experimentar o sabor autêntico do Pad Thai, sua melhor opção é fazer em casa. Confira abaixo uma receita simples para preparar o prato:

Ingredientes:

– 200g de macarrão de arroz
– 300g de camarão limpo
– 2 colheres de chá de óleo de cozinha
– 1/2 xícara de repolho em fatias finas
– 2 dentes de alho picados
– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de molho de peixe
– 1 ½ colheres de sopa de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
– 1 colher de chá de molho de pimenta tailandês
– 1/2 xícara de salsa picada
– Amendoim torrado para guarnição
– Limão fatiado para guarnição

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Depois de pronto, reserve.

2. Em uma frigideira, esquente uma colher de chá de óleo de cozinha e cozinhe o camarão até que estejam rosados. Depois de cozidos, reserve.

3. Adicione outra colher de chá de óleo de cozinha na frigideira e refogue o repolho e o alho por cerca de um minuto.

4. Em seguida, mova para o lado da frigideira, quebre o ovo e mexa até que esteja cozido.

5. Adicione o macarrão cozido na frigideira e misture.

6. Em uma tigela separada, combine o molho de peixe, açúcar mascavo, suco de limão, molho de pimenta tailandês e salsa.

7. Despeje essa mistura sobre os ingredientes na frigideira e mexa até que estejam bem combinados.

8. Adicione os camarões cozidos e mexa novamente.

9. Remova o Pad Thai do fogo e sirva com amendoim torrado e fatias frescas de limão.

Esse prato tem uma alta diversidade de ingredientes, mas é relativamente fácil de preparar e pode ser feito em menos de uma hora. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, repleta de sabor e vitaminas.

Quando você experimentar o sabor autêntico do Pad Thai, entenderá por que é tão popular em todo o mundo. Essa receita tailandesa combina aspectos salgados, doces, picantes e crocantes em um prato delicioso e inesquecível. Então, vá em frente e experimente essa receita fantástica. É garantido que você não vai se arrepender.

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