Se você gosta de experimentar sabores exóticos e aprecia a culinária mexicana, com certeza vai adorar aprender a fazer Pipian Vermelho. Essa receita tradicional mexicana é uma combinação deliciosa de ingredientes e temperos que resultam em um prato cheio de sabor e aroma. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa iguaria. Siga as instruções a seguir e surpreenda seus convidados com um prato típico mexicano!

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango sem pele
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 3 pimentões vermelhos
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 litro de caldo de frango
  • Sal a gosto

Passo a Passo:

1. Comece preparando os ingredientes. Corte os peitos de frango em cubos pequenos, pique a cebola e os dentes de alho, descasque os tomates e retire as sementes dos pimentões. Reserve.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente as sementes de abóbora, gergelim e as amêndoas. Mexa constantemente até que fiquem douradas e liberem um aroma agradável.

3. Em seguida, retire as sementes da frigideira e coloque-as em um pilão ou processador de alimentos. Triture até obter uma pasta grossa.

4. Na mesma frigideira, adicione o óleo vegetal e aqueça. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e macios.

5. Adicione os tomates picados e os pimentões vermelhos à frigideira. Refogue por mais alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios.

6. Em seguida, adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

7. Agora é hora de adicionar a pasta de sementes que você preparou anteriormente. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

8. Despeje o caldo de frango na frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente para que nada grude no fundo.

9. Após esse tempo, verifique o tempero e acrescente sal a gosto. Se preferir um sabor mais picante, pode adicionar pimenta.

10. Sirva o Pipian Vermelho quente com arroz branco e tortilhas de milho. Bom apetite!

Agora você já sabe como fazer Pipian Vermelho, uma deliciosa receita tradicional mexicana. Surpreenda seus amigos e familiares com essa iguaria cheia de sabor e tradição. Experimente e desfrute dessa experiência gastronômica única!

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