Você já deve ter ouvido falar nas deliciosas empanadas, aqueles salgadinhos de massa recheados muito populares em muitos países da América Latina. Se você está procurando uma receita para fazer o recheio dessas maravilhas em casa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, compartilharei com você uma receita simples, porém saborosa, de como fazer o recheio de empanadas.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1 colher de sopa de páprica
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Passo a passo:

Siga essas etapas fáceis para fazer o recheio de empanadas perfeito:

Passo 1: Refogue a cebola e o alho

Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Passo 2: Adicione a carne

Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.

Passo 3: Acrescente os temperos

Adicione o pimentão picado, as azeitonas verdes, as uvas-passas, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem para que os sabores se combinem.

Passo 4: Cozinhe até ficar encorpado

Deixe o recheio cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a dar consistência ao recheio.

Passo 5: Deixe esfriar

Após cozinhar o recheio, deixe-o esfriar completamente antes de começar a montar as empanadas.

Passo 6: Recheie as empanadas

Agora que você tem um delicioso recheio de empanadas, é hora de rechear as massas. Pegue uma porção de massa e coloque uma colher de sopa cheia do recheio no centro. Dobre a massa ao meio e feche-a pressionando as bordas com um garfo.

Passo 7: Asse as empanadas

Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque as empanadas em uma assadeira. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

Servir e aproveitar!

Agora que você aprendeu a fazer o recheio delicioso para suas empanadas, é só servir e aproveitar essa iguaria! As empanadas são ótimas para servir como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal acompanhadas de uma salada fresca.

Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com as suas habilidades culinárias. Tenho certeza de que todos vão adorar!

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